Le Goûter d'Olivier Sedille

Hier, le ciel semblait se vouloir se venger du peu d'égard qu'on lui faisait depuis le changement d'heure. Nous nous plaignions de voir noirci, paré d'étoiles dès 17 heures; il a tenu sa revanche, déversant sur nos parapluies disloqués des trompes d'eau. C'est alors qu'entre mes paupières mi-closes mes yeux embués ont pu distinguer sur l'ardoise ruisselante de ma boulangerie l'inscription ».

Hier, c'est donc amusé par le principe que j'en ai poussé la porte et en un instant, l'odeur automnale des feuilles mortes battues entre pavés et semelles a laissé la place à celle de la pâte qui se lève dans le four. Impossible en conséquence de résister. J'ai cédé devant les viennoiseries, fondu face au éclairs au café et craqué face aux tartelettes à la framboise.

Hier, je suis donc rentré chez moi au chaud pour préparer ce moment de dégustation intense. En effet, un goûter de jour pluvieux se prépare. Avant tout, l'ambiance se doit d'être réconfortante : les rideaux ouverts pour que je puisse contempler la pluie frappant les fenêtres, une semi-obscurité et aucun bruit. Ma table basse se remplit au fur et à mesure de l'attirail pâtissier, d'un grand verre de jus de fruits et d'un énorme mug de café fumant. Tout se doit d'être à portée de main pour que rien ne pusse déranger cet instant privilégié. Assis sur le canapé, les genoux serrés entre les bras au bout desquels mes doigts encore engourdis et humides serrent la tasse, j'ai commencé à m'apaiser, mes doigts se sont réchauffés et ont attrapé un livre à feuilleter.

Hier, c'était un long goûter. Une parenthèse d'une demi-heure dans une journée bien remplie. Un moment en tête à tête avec un bon bouquin, un corps et un esprit réchauffés par les arômes des gâteaux, bercés au son de la pluie, enivrés par la chaleur du café. Un instant fugace que je m'attacherai dorénavant à transformer en rituel dominical.