Depuis toute petite, mon goûter a été différent de celui des autres enfants. Pas de pain au chocolat, de brioche, de biscuits ou de pain beurre pour moi. En effet, étant intolérante au gluten depuis toute petite, je ne pouvais consommer les pâtisseries, pains et biscuits du commerce. Alors, j'avais toujours mon placard à moi, à la maison, dans lequel je piochais mes petits gâteaux. Mais je me souviens assez peu de ces goûters en compagnie de mon frère et de ma sœur.
Le goûter dont je me rappelle est celui chez ma grand mère. Mes parents avaient une maison à quelques kilomètres de chez elle. Pendant les vacances, nous avions un rituel. Nous enfourchions nos vélos pour parcourir cette courte distance un peu avant 16h00. Notre "mémé" nous guettait dans sa cuisine derrière ses voilages. Après un rapide bisou, nous nous dirigions dans le grand placard de la cuisine. Et là, tel un trésor, nous récupérions, avec précaution, chacun une grande boite en fer. Dans l'une d'elle, les biscuits "normaux", dans une autre les biscuits sans gluten et la troisième contenait des tablettes de chocolat. Il y avait toujours beaucoup de choix dans ces boites. Des biscuits pour tous les goûts et du chocolat au lait, noir, avec des noisettes, au riz soufflé, blanc...! Bien plus qu'à la maison !
Nous étalions le contenu de ces boites sur la table à la vielle toile ciré et nous mangions avec grand appétit !
L'hiver, Mémé nous préparait un bon chocolat chaud, bien épais, avec beaucoup de chocolat (elle nous le permettait ou fermait les yeux face à notre gourmandise!). Et l'été, elle nous glissait à chacun une pièce (de 5 francs, je crois) pour que nous allions chercher une boule de glace à la boulangerie à coté de la maison.
Mes souvenirs d'enfance sont surtout ceux de ces goûters... L'image de ma grand mère en bout de table nous regardant évoluer et manger avec appétit et gourmandise...
Et à présent, je prépare régulièrement un goûter le dimanche, quand mon Gourmand et moi traînons à la maison. Nous nous sommes levés tard, avons petit-déjeuné tard et nous n'avons donc pas déjeuné. Je prépare en fin de matinée un gâteau que nous mangeons pour notre "quatre heures" de grand. Et pour revenir en enfance, un verre de lait ou un chocolat chaud accompagne souvent ma gourmandise maison, sans gluten, bien sur !
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